Toamna înzestrează cu generozitate locuitorii pământului cu alimente vegetale: fructe de padure, fructe, ciuperci. Mulți oameni cred că cele mai multe ciuperci cresc vara din cauza condițiilor meteorologice bune. Dar, în toamnă, puteți găsi mai multe specii de reprezentanți ai regatului ciupercilor. Principalul lucru este să o puteți face corect.
Instrucțiuni
Pasul 1
Atunci când strângeți pentru ciuperci, înarmați-vă cu un cuțit mic, un coș și un băț lung cu un capăt furcat în partea de jos. Este convenabil să îndepărtați iarba uscată, ace care se sfărâmă, frunzele și ramurile rupte ale copacilor. Găleatele, pachetele, pungile, rucsacurile pentru culesul ciupercilor nu sunt potrivite: în ele produsul se ridează rapid, se deteriorează, se ofilesc.
Pasul 2
Colectați cu atenție ciupercile, tăiați-le cu un cuțit pentru a nu deteriora miceliul în sine. Amintiți-vă că natura ar trebui tratată cu mare atenție. Dacă în exterior ciuperca pare excesiv de umezeală, ar trebui aruncată: acest fapt poate indica doar că ciuperca este deteriorată și nu este potrivită pentru hrană.
Pasul 3
Colectează doar acele ciuperci pe care le cunoști bine. Învață să le distingi prin aspectul lor. Dacă aveți îndoieli cu privire la orice ciupercă, este mai bine să o refuzați.
Pasul 4
Amintiți-vă că numai ciupercile cu o structură elastică și pulpă densă sunt potrivite pentru hrană.
Pasul 5
Scoateți imediat ciuperca tăiată din sol, iarbă, ace sau frunze aderente uscate. Dacă unele părți ale acestuia sunt afectate de insecte sau larvele lor, îndepărtați-le. Așezați capacele de ciuperci în coș pentru o conservare mai bună.
Pasul 6
Dacă găsiți o ciupercă lamelară, atunci tăiați-o împreună cu piciorul: numai în acest fel puteți găsi franjuri pe piciorul de ciuperci, caracteristic toadstoolului palid.
Pasul 7
Dacă găsiți ciuperci vechi și vierme, înșirați-le pe ramurile copacilor: ciuperca se va usca, iar vântul își va răspândi sporii.
Pasul 8
Evitați să culegeți ciuperci de-a lungul autostrăzilor și în apropierea siturilor industriale. Gazele de eșapament și cele industriale sunt foarte rapid absorbite de ciuperci, care sunt adsorbanți foarte puternici, și chiar și ciupercile comestibile pot deveni foarte periculoase.
Pasul 9
Dacă toamna este uscată, nu vă lăsați purtați cu culesul prea lung de ciuperci. Astfel de condiții meteorologice provoacă o descompunere prea rapidă a proteinelor, iar ciupercile devin inutilizabile.
Pasul 10
Dacă o ciupercă otrăvitoare ajunge accidental în coșul dvs., aruncați toate ciupercile. Inseminarea cu spori are loc instantaneu și, după un astfel de „cartier”, toate ciupercile pot reprezenta o amenințare pentru sănătatea și viața umană.
