Ciupercile de miere sunt iubite de oameni datorită ușurinței de colectare și a versatilității. Aceste ciuperci pot fi prăjite, fierte, uscate, sărate, murate și congelate! În timpul ciupercilor, găsirea unor familii prietenoase delicioase nu este dificilă. Iubitorii fără experiență de „vânătoare liniștită” se pot confrunta cu o singură problemă - cum să distingi ciupercile comestibile de cele false.
Ciupercă comestibilă sau falsă
Înainte de a merge în pădure, este important să studiați întrebarea care este cea mai comună ciupercă care crește în zona dvs. într-o anumită perioadă a anului. Același lucru este valabil și pentru ciupercile „imitator”.
Cunoașterea locurilor în care cresc agaricele de miere și cele false nu va ajuta în sine un culegător de ciuperci să facă distincția între exemplarele comestibile și cele necomestibile. Atât aceia cât și ceilalți pot alege aceiași copaci, buturugi, lemn moart, rizomi sau pur și simplu să crească în iarbă.
Grupul agaric cu miere include multe specii. Va fi vorba despre cei mai comuni și preferați culegători de ciuperci:
- pădure de toamnă,
- o ciupercă cu tolstonog.
Cu aceste două tipuri de ciuperci se confundă de obicei cele mai frecvente viespi false:
- ciuperci false (ciuperci false) roșu-cărămidă,
- ciupercile false (ciupercile false) sunt galben sulf.
Cum se disting ciupercile de cele false: reguli simple
Există reguli simple despre cum să distingi o ciupercă adevărată.
Dacă aveți dubii dacă crește sau nu o ciupercă falsă în fața dvs., primul lucru pe care îl puteți face este să adulmeceți pălăria. Ciuperca comestibilă are o aromă plăcută, caracteristică de ciuperci, în timp ce ciuperca necomestibilă are o chihlimbar destul de neplăcută, de pământ.
Piciorul unei tinere ciuperci comestibile de miere, de regulă, este decorat cu o „fustă” din film, care servește drept protecție pentru corpul fructificator. Ciupercile-imitatorii nu o au!
Dacă întoarceți ciuperca cu capul în jos cu un picior, puteți studia culoarea plăcilor. La exemplarele comestibile, este alb cu o nuanță gălbuie, crem, în cele false - de la galben la măslin și negricios.
O caracteristică distinctivă importantă care vă permite să deosebiți ciupercile comestibile de cele false este suprafața capacului de ciuperci. La o ciupercă de miere tânără (nu prea coptă!), Poate fi solzoasă, în timp ce într-o spumă falsă, de regulă, este netedă.
Pălăriile ciupercilor comestibile sunt vopsite într-o culoare maro deschisă calmă, în timp ce „capacele” celor false sunt mai elegante. Paleta de coarne false - de la culoarea gri la culoarea cărămizii roșii.
Și, desigur, prima regulă pentru orice culegător de ciuperci începător nu își va pierde niciodată relevanța: dacă nu sunteți sigur, nu o luați. Dacă culegi ciuperci pentru prima dată, recolta trebuie arătată unui iubitor mai experimentat de vânătoare liniștită înainte de utilizare.
