Până în secolul al XVIII-lea, pomii de Crăciun erau decorați cu decorațiuni exclusiv comestibile. Din păcate, această tradiție este un lucru din trecut și este mai degrabă o excepție rară de la regulă. Cu toate acestea, nu va fi nevoie de mult efort pentru a-l reînvia și a-l transforma într-o tradiție de familie, la întruchiparea căreia vor participa adulți și copii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai simplă și mai slabă decorație va fi decorațiile cu fructe uscate. Pentru a pregăti, tăiați citricele în felii și prăjiți-le în sirop de zahăr. Timp de prăjire 5 minute pe fiecare parte. Lăsați mâncărurile să se usuce, filetați panglicile strălucitoare și agățați-le de copac.
Pasul 2
Pentru a pregăti ghirlande de marțipan veți avea nevoie de:
- 200 g zahăr;
- 200 g migdale tocate;
- 4 lingurițe suc de lămâie;
- 2 albușuri;
- coloranți alimentari.
Bateți albușurile și sucul de lămâie într-un castron convenabil. Într-un castron separat, combinați zahărul și migdalele. Adăugați jumătate din lichidul proteic la ele și amestecați bine. Adăugați lichidul rămas în porții mici până se formează o masă densă. Adăugați câteva picături de colorant la masa rezultată pentru a obține nuanța dorită. Rolați bilele, filetați și lăsați să se usuce.
Pasul 3
Figurinele din turtă dulce sunt considerate un decor clasic comestibil pentru pomul de Anul Nou. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 350 g făină;
- 100 g unt;
- 70 g zahăr și miere;
- 7 g praf de copt;
- 2 galbenusuri de ou;
- ½ linguriță coajă de portocală sau lămâie;
- ½ linguriță fiecare. ghimbir și scorțișoară;
- ¼ h. L. zahăr vanilat.
Combinați untul, condimentele, mierea, zahărul și vanilia într-un recipient metalic. Se pune pe foc, se topește, dar nu se fierbe. După răcire, adăugați coaja, praful de copt, gălbenușurile. Adăugați făină treptat, amestecând bine. Înfășurați aluatul în celofan și dați-l la frigider timp de 40-60 de minute. Întindeți tortul cu o grosime de 5 mm și tăiați cifrele. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament, tapetăm figurinele și coacem un sfert de oră la 200 de grade Celsius.
Pasul 4
Decorarea unor astfel de decorațiuni de brad este limitată doar de imaginația ta. Pentru a folosi glazura colorată, asigurați-vă că ați pre-acoperit turtă dulce cu glazură albă. Pentru a-l prepara, combinați o proteină cu 100 g zahăr pudră. Se amestecă până se obține consistența smântânii groase.
Pasul 5
Glazura se aplică cu o perie sau o lingură. Toate decorațiunile suplimentare se efectuează după uscare completă. Acoperiți strălucirea excesivă cu celofan alimentar și păstrați-o la frigider.
Pasul 6
Glazura colorată pentru colorare se prepară din 1 proteină amestecată cu 70-80 g zahăr glazură. În acest caz, glazura ar trebui să aibă o consistență mai subțire. Se toarnă amestecul în diferite recipiente și se adaugă coloranții. Culoarea galbenă vă va ajuta să obțineți suc de morcovi, sfeclă roșie - fiartă, violet - afine, verde - spanac. Folosiți perii fine și durabile pentru colorare.
