Hârtia de orez este hârtie albă subțire și aspră. Și-a primit numele de la produsul original folosit pentru realizarea acestuia. Evident, hârtia de orez este făcută din făină de orez sau paie. Dar nu credeți că este imposibil să faceți o astfel de hârtie acasă. Crede-mă, chiar și „mâinile iscusite” novice o pot face.
Este necesar
2 cesti de faina, jumatate de lingurita de sare, 0,75 cesti de faina rece
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem mai întâi făina de orez. Apoi amestecați-l cu sare, adăugați apă. Frământați 10-15 minute, până se formează un aluat neted, fără bulgări.
Pasul 2
Puneți aluatul într-o ceașcă, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l pe masă 30 de minute. Apoi așezați aluatul pe o placă cu făină și rulați la cea mai mică grosime posibilă.
Pasul 3
Apoi tăiați aluatul în porții, de exemplu pătrate de 15x15 cm, pentru a se usca în aer liber.
Pasul 4
Dacă hârtia este pregătită în rezervă, atunci timpul de uscare crește semnificativ. Hârtia de orez trebuie înmuiată în apă înainte de gătit.
