Ce este un tort pentru a merge fără decorațiuni? Una dintre opțiunile pentru decorarea unui tort de ziua de naștere este decorarea cu mastic. Masticul este un decor comestibil realizat din zahăr, gelatină, lapte și alte alimente. În unele magazine, puteți cumpăra mastic gata preparat. De asemenea, îl puteți comanda de la bucătarul de patiserie și puteți avea grijă de compoziția acestuia informând componentele nedorite ale decorului. Cu toate acestea, este foarte interesant, atunci când pregătești un tort, să faci mastic pentru a-l decora noi înșine, mai ales că nu necesită mult timp și efort.
Este necesar
- - lapte;
- - zahăr;
- - lapte condensat;
- - zahăr glazur;
- - folie de polietilena;
- - gelatina;
- - coloranți alimentari;
- - spatula de patiserie;
- - bomboane bomboane.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru auto-producția de mastic, există mai multe opțiuni - acesta este mastic din lapte sau gelatină sau din marshmallows. Pasta de lapte este cea mai ușor de făcut. Amestecați aceeași cantitate de lapte și zahăr într-un castron, apoi adăugați lapte condensat în masă, totul în proporții unu la unu. Obțineți o consistență vâscoasă asemănătoare plastilinei.
Pasul 2
Apoi dați masa rezultată forma necesară - adică pur și simplu mulăm din ea decorațiunile dorite (flori, case etc.). Dacă masa se lipeste de degete, adăugați zahăr pudră. Dacă se întărește prea repede, trebuie să o înfășurați în folie de plastic.
Pasul 3
Masticul gelatinos este puțin mai dificil de preparat. Se înmoaie gelatina timp de patruzeci până la șaizeci de minute în puțină apă, apoi se încălzește într-o baie de apă și se răcește.
Pasul 4
Adăugați zahărul glace la gelatina răcită cu lichid, procedând treptat și amestecând masa cu o spatulă. După frământare, faceți decorațiunile dorite și lăsați amestecul să se întărească. Ambele mastice pot fi colorate cu coloranți alimentari pentru a face decorurile de tort chiar mai festive. În același timp, este necesar să se ia în considerare prezența alergiilor la persoanele care vor folosi astfel de bijuterii, este mai bine să vă întrebați oaspeții despre astfel de probleme în avans. De asemenea, nu este recomandabil pentru copii să consume alimente care conțin o mulțime de coloranți. Astfel de bijuterii de mastic pot fi depozitate dacă se lasă să se usuce corect.
Pasul 5
O altă opțiune destul de interesantă pentru fabricarea masticului este de la gălbenușuri. Acestea sunt bomboane, similare în consistență cu marshmallows, dar mai pufoase. Pentru a prepara astfel de mastic, dulciurile trebuie încălzite ușor la foc mic și, atunci când devin elastice, sculptează decorațiuni cu spatule, fără a uita să adaugi zahăr pudră, astfel încât masticul să nu se lipească puternic de masă, degete și spatule. Figurinele răcite gata decorează tortul.
