Pentru a alege feluri de mâncare care sunt potrivite pentru un anumit tip de băuturi alcoolice și să nu fie „prinse”, trebuie să cunoașteți principalele tipuri de pahare, pahare, cani, pahare de vin, precum și scopul acestora. Astfel de informații vă vor permite să organizați cea mai rafinată cină la nivelul adecvat.
Vase pentru băuturi alcoolice cu o tărie sub 40 de grade
Se obișnuiește să beți lichioruri dulci și tarte din pahare mici speciale cu o capacitate de 40-60 mililitri. Mai mult, standardul în acest caz este încă o capacitate de 40 de mililitri de băutură, care este de obicei servită după cină.
Sherry este turnat în pahare conice de câte 60-80 de mililitri fiecare cu un picior grațios. De obicei, această băutură se servește și cu o cireșă mică conservată.
Paharele pentru șampanie și alte vinuri spumante conțin 160-180 mililitri de băutură spumoasă. Aceleași feluri de mâncare pot fi servite și pentru cocktailuri pe bază de vinuri spumante. Forma specifică a paharelor contribuie la apariția bulelor pe suprafața băuturii.
Ochelarii de bere nu au nicio formă standard. Totul depinde de preferințele personale.
Pentru vinul roșu, trebuie să cumpărați pahare rotunjite de 180-240 de mililitri cu piciorul înalt, astfel încât băutura să nu se încălzească din căldura mâinilor celui care o ține, iar pentru vinul de masă alb, pahare de 180-260 mililitrii cu o formă mai alungită și dreaptă sunt considerați tradiționali.
Alte cerințe, conform etichetei, sunt prezentate pentru felurile de mâncare pentru vinul de desert - 200-300 mililitri fiecare, care este servit după o masă cu deserturi cu fructe.
Pahare spirtoase
Pentru coniac este necesar să cumpărați așa-numiții pahare „cu burtă” de o formă specifică pentru 260-360 mililitri. Aceeași veselă este potrivită pentru coniac, calvados și armagnac, care sunt servite îngrijite oaspeților. Acest fel de mâncare are o formă special concepută astfel încât paharul să se potrivească perfect în palmă, ceea ce va încălzi băutura.
Ochelarii „de modă veche” de modă veche sunt serviți în timp ce beți whisky. De obicei, capacitatea lor este de 180-320 mililitri. Dimensiunea maximă vă permite să adăugați bucăți de gheață sau sifon la pahar. Aceste pahare au de obicei pereți foarte groși, care împiedică gheața din băutură să se încălzească și să se topească rapid.
Vodca se bea în pahare sau în pahare de 40-60 mililitri. De asemenea, este obișnuit să folosiți feluri de mâncare similare pentru fotografii - cocktailuri mici, puternice, care nu sunt băute în înghițituri, ci întregi și deodată.
Un tip separat de sticlă numit „collins” este de obicei folosit de iubitorii de cocktailuri făcute din băuturi spirtoase. Capacitatea obișnuită a acestor feluri de mâncare este de aproximativ 230-340 de mililitri, iar o trăsătură distinctivă o reprezintă pereții drepți, care distinge „colinii” de „highball”, în care cocktailurile mai ușoare interferează.
