Gătitul nu este doar pregătirea unor capodopere de înaltă bucătărie și creațiile vrăjitoare ale bucătarilor de patiserie, ci și capacitatea de a face mâncare de casă delicioasă simplă, care vă va ajuta să vă relaxați seara după muncă și să vă simțiți cu adevărat confortabil. Dar abilitatea de a găti nu vine întotdeauna de la sine, uneori trebuie să o înveți.
Dacă vederea cărnii crude te face prost, iar peștele netăiat pare un obstacol insurmontabil în drumul către o cină delicioasă, este timpul să petreci puțin timp și să înveți să gătești. La Moscova, există o varietate de instituții de învățământ și cursuri care ajută la stăpânirea elementelor de bază ale gătitului, cofetăriei și gătitului mâncărurilor naționale din diferite țări, deci ar trebui să decideți inițial ce și cum doriți să studiați.
Școli culinare
Diverse școli culinare și cursuri magistrale funcționează la Moscova, oferindu-vă posibilitatea de a stăpâni cele mai diverse bucătării din lume. De exemplu, Școala Gastronom oferă diferite programe concepute pentru diferite niveluri de experiență. Cursul lor de început, „De la ușor la dificil. Începător , este conceput pentru patru lecții și este destinat celor care confundă o tigaie cu o cratiță și un grătar cu un grătar. Există, de asemenea, cursuri mai serioase - în pregătirea bucătăriilor japoneze, libaneze, italiene și franceze. Cursurile sunt conduse de bucătari profesioniști.
Școala culinară din clasa orașului vă va permite să învățați cum să preparați nu numai mâncare, ci și băuturi - de exemplu, lista claselor de masterat include prepararea de cocktailuri, o alegere a băuturilor spirtoase și reguli pentru selecția vinurilor. Clasele de masterate separate sunt dedicate sushi, paste italiene, aperitive spaniole, condimente și supe. Fiecare master class are o zi.
O abordare complexă
Un alt loc minunat pentru cei care doresc să încerce profesia de bucătar sau patiser este Casa Moscovei Restauratorului. Abordarea profesorilor cu privire la educația culinară este temeinică, cu cursuri complete pentru bucătar de patiserie, bucătar, bucătărie japoneză și bucătar vegetarian. Durata medie a unei astfel de formări este de trei până la cinci zile, aproximativ 27 de ore academice. După fiecare curs, studenții săi primesc certificate care confirmă pregătirea finalizată, iar pentru cei care simt o dorință reală pentru munca unui bucătar, este oferit un stagiu în restaurantele care operează.
Și, în cele din urmă, dacă sunteți interesat exclusiv de bucătăria orientală, îndreptați-vă atenția către școala de sushi Aka-Te. Veți fi învățat cum să gătiți sushi și chifle, supe, gustări, tempura, să înțelegeți orezul și peștele și, bineînțeles, acestea vă vor arăta succesiunea corectă a acțiunilor în timpul unei adevărate ceremonii de ceai. Bucătăriile chineză și coreeană sunt, de asemenea, reprezentate - pentru ei, sunt oferite cursuri de master scurte de o zi.
