Toată lumea știe că în artele culinare nu este important doar gustul mâncărurilor, ci și frumusețea designului lor, precum și estetica amenajării mesei. Astăzi, arta decorării mâncărurilor a atins înălțimi mari și adesea puteți găsi adevărate capodopere create de bucătari cu experiență. Arta sculpturii devine din ce în ce mai populară în rândul oamenilor obișnuiți - sculptura artistică a legumelor și fructelor și puteți învăța să vă decorați masa cu ajutorul sculpturii, surprinzând rudele și prietenii cu frumusețea mâncărurilor.
Instrucțiuni
Pasul 1
O varietate de fructe și legume sunt folosite pentru sculptură, dar puteți încerca mai întâi să sculptați un castravete. Castravetele produce motive vegetale frumoase - flori și frunze.
Pasul 2
Pentru a face o floare dintr-un castravete, tăiați o bucată mică de 7-8 cm lungime din ea. Înainte de a ajunge la marginea inferioară a segmentului, faceți o incizie și împăturiți-o înapoi pentru a forma o frunză. Tăiați frunzele rămase în cerc, făcând distanțe mici între ele. Apoi luați un cuțit de tăiat și tăiați 2 mm într-un cerc pentru a începe să sculptați petalele viitoarei flori. Formați un rând de petale cu un cuțit oval.
Pasul 3
Formați rândul următor în același mod, dar așezați petalele într-un model de șah în raport cu rândul anterior. Pentru fiecare nivel ulterior de petale, tăiați zona cu un cuțit cu 1-2 mm. Tăiați miezul castravetelor între petale și puneți miezul tăiat dintr-o bucată de morcov acolo.
Pasul 4
Tăiați vârfurile frunzelor cu foarfece de bucătărie, dându-le o formă ascuțită. Pentru ca o floare de castravete să se deschidă, așezați-o scurt în apă cu gheață.
Pasul 5
De asemenea, puteți face o frunză decorativă separată dintr-un castravete tăind o felie plată alungită cu o îndoitură în formă de S dintr-un castravete. În exteriorul feliei, folosiți un cuțit de sculptură pentru a face două decupaje subțiri, paralele, și de fiecare parte a acestor decupaje, faceți decupaje scurte transversale de-a lungul lungimii castravetelui. Decorați marginea foii cu dinți decorativi, tăiați-i cu un cuțit.
