Apa este o substanță foarte simplă din punct de vedere al chimiei. Două molecule de hidrogen sunt atașate la o moleculă de oxigen. Apa se află în diferite stări de agregare: gazoasă - abur, solid - gheață și în stare de bază în condiții normale de mediu - lichidă. Tinde să ia o stare solidă în timpul hipotermiei, iar densitatea sa devine mai mică decât în starea obișnuită, altfel toate rezervoarele ar îngheța de la fund la suprafață. Deci, despre cum să transformăm apa într-o stare solidă.
Este necesar
- apă;
- Recipient pentru congelator, cum ar fi o sticlă de plastic
- frigider.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un recipient de sticlă, cum ar fi o cană și umpleți-l cu apă.
Pasul 2
Trebuie plasat într-un mediu cu temperaturi sub zero grade Celsius. Acesta poate fi un compartiment congelator al unei unități frigorifice sau, în sezonul înghețat, puneți-l în afara ferestrei pe un pervaz. În funcție de cantitatea de apă turnată în recipient și de puterea înghețului, apa poate dura de la una la câteva ore pentru a îngheța complet. Congelarea poate fi accelerată prin turnarea de apă fierbinte, mai degrabă decât rece. Acesta este un fapt bine cunoscut din domeniul experimentelor fizice, înființat în 1963.
Pasul 3
Există un alt mod de a îngheța apa, în care literalmente se transformă într-o stare solidă în câteva secunde, adică aproape instantaneu. Deoarece apa poate avea o stare metastabilă, aceasta îi permite să fie adusă la temperaturi la care teoretic ar fi trebuit să înghețe demult, de exemplu, la temperaturi sub zero grade Celsius într-un mediu cu presiune atmosferică normală. Această stare a apei se numește supraîncălzită și există datorită absenței centrelor de cristalizare în ea și absenței influențelor mecanice, cum ar fi shake-urile, șocurile și altele asemenea.
Pasul 4
Pentru a aduce apa într-o astfel de stare, luați apă foarte curată, chiar o puteți filtra. Se toarnă într-un recipient cu pereți netezi, cum ar fi o sticlă de plastic curată, și se pune în frigider pentru câteva ore pentru a aduce lichidul la aproape zero Celsius. De obicei, temperatura în frigider poate fi redusă la + 4 ° C.
Pasul 5
Scoateți sticla din frigider și puneți-o în congelator sau la rece timp de 3-4 ore. Particularitatea este că temperatura nu este mai mică de -41 grade Celsius. În caz contrar, apa supraîncălzită va îngheța înainte ca „acțiuni magice” să fie efectuate cu ea pentru a se transforma instantaneu în gheață.
Pasul 6
Scoateți cu grijă sticla din îngheț și loviți ușor fundul sticlei cu palma sau cu un băț „magic” stilizat. Apa va începe să cristalizeze foarte repede, provocând uimirea observatorilor impresionabili.
