Gordon Ramsay este o figură cultă în lumea înaltei bucătării, celebrul bucătar englez, gazda programului Hell's Kitchen, proprietarul restaurantelor din întreaga lume. Acesta este un bucătar șocant și incredibil de carismatic, al cărui venit a depășit mult timp milioane de dolari.
Gordon Ramsay: Chef
În familia Ramzi nu existau bucătari, așa că tânărul nici nu intenționa să-și conecteze viața viitoare cu bucătăria. După absolvirea liceului, Gordo a decis să meargă la colegiul de poliție, dar pentru asta i-au lipsit câteva puncte. Pentru a se ocupa, viitoarea vedetă culinară merge la Colegiul Tehnic din Oxfordshire pentru a studia afacerea hotelieră și a restaurantelor. Acest eveniment a marcat începutul minunatei cariere a lui Gordon Ramsay în înaltă bucătărie.
După absolvirea facultății, tânărul pleacă la Londra, unde intră într-un stagiu la prestigiosul restaurant Harveys, condus de maestrul Marco Pierre White. Gordon Ramsay a avut o experiență minunată, care i-a fost foarte utilă în viitor.
Pentru a se dezvolta în continuare, tânărul bucătar a decis să învețe elementele de bază ale bucătăriei franceze. Pentru aceasta, a obținut o slujbă de bucătar la La Gavroche, tocmai în acest loc Albert Roux a devenit mentorul lui Gordon, care ulterior a părăsit restaurantul și și-a invitat elevul cu el. Așa că Gordon Ramsay a ajuns în Franța.
Tânărul bucătar avea o energie irepresibilă și își dorea să se miște și să se dezvolte constant, motiv pentru care a ajuns la Paris și a locuit acolo timp de 3 ani, timp în care a studiat cu maeștri de artă culinară precum Guy Sivois și Joel Robuchon. Apoi Gordon Ramsay s-a întors la Albert Roux, care la acea vreme conducea restaurantul Rossmore.
În 4 ani de bucătar, Gordon a reușit să aducă acestui restaurant 3 stele Michelin. Pentru a ajunge la Rossmore, gurmanzii au trebuit să rezerve o masă cu 2 luni în avans. Dezacordurile dintre acționar și Gordon au dus la faptul că a fost forțat să părăsească restaurantul, în timp ce își lua cu el întreaga echipă.
În 1998, Gordon Ramsay deschide primul său restaurant Gordon Ramsay la Royal Hospital Road din Londra, deja în 2001 această unitate avea 3 stele Michelin. Afacerea în restaurante s-a dovedit a fi atât de reușită, încât în 2002 Ramsay l-a deschis pe Gordon Ramsay la Royal Hospital Road din Belgravia, care, după nici măcar un an, a primit o stea Michelin.
seriale TV
La sfârșitul anilor '90, Gordon Ramsay a decis să se încerce ca showman. A filmat documentarul Boiling Point, în care a vorbit în detaliu despre deschiderea și promovarea primului său restaurant din Londra. Britanicii au fost încântați de poza bucătarului, la box-office, a strâns o sumă decentă de bani, plătindu-se de câteva ori.
După un astfel de succes la televiziune, Gordon Ramsay a decis să se promoveze ca o serie de programe culinare. El a venit cu și a implementat mai multe proiecte: „Hell's Kitchen”, „America’s Best Chef”, „Nightmares in the Kitchen”. Spectacolele au devenit foarte populare și s-au extins rapid în afara Marii Britanii.
Bucătarul scandalos, emoționant și nelimitat a cucerit foarte repede televiziunea din Statele Unite și apoi din alte țări. Programele lui Gordon Ramsay au fost difuzate pe canalul Fox, evaluările au fost pur și simplu incredibile. Producătorul emisiunii, Arthur Smith, a menționat că înainte toate programele culinare erau plictisitoare, insipide, monotone și că Ramsay a introdus o poftă incredibilă, uimind privitorul prin abordarea sa în afaceri, caracter și pasiune.
Pentru un episod al emisiunii despre gătit, Gordon Ramsay câștigă peste 500.000 de dolari. În același timp, primește plăți regulate din numărul de vizionări și emisiuni, în calitate de autor al ideii.
În 2013, Gordon Ramsay lansează un nou talk-show: America's Best Chef. Copii”. Acesta bate toate recordurile pentru numărul de vizualizări. Programul implică tineri bucătari cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani. Programul are multe clone, inclusiv „Master Chef. Copii”în Rusia.
Sursa de venit
Acum Gordon Ramsay are doar 11 restaurante în Londra și a deschis 3 pub-uri și 16 restaurante în afara Marii Britanii. Factura medie în unitățile bucătarului este de aproximativ 150-180 de euro de persoană, excluzând băuturile. Majoritatea vizitatorilor caracterizează restaurantele lui Gordon Ramsay drept scumpe, dar cu mâncare excelentă și servicii excelente.
Veniturile din restaurante sunt importante, dar nu singurele pentru Gordon Ramsay. A publicat 14 cărți de bucătărie, iar bucătarul primește regulat o redevență din vânzarea fiecărei cărți.
Colecțiile culinare sunt concepute nu numai pentru bucătari, ci și pentru acei oameni care abia încep să învețe să gătească. Majoritatea rețetelor sunt originale, costul mediu al unei cărți este de 1000 de ruble. În aceste publicații colorate și foarte frumoase, puteți găsi rețete pentru primul, al doilea fel de mâncare, băuturi și deserturi. Toate fotografiile au fost făcute în bucătăria bucătarului, care este echipată cu tehnologie de ultimă oră.
Pe lângă publicațiile culinare, Gordon Ramsay a publicat cărți autobiografice, care s-au vândut și în tiraj mare.
Acum Gordon Ramsay este unul dintre cei mai bogați bucătari din lume, venitul său este de 118 milioane de dolari, cel mai probabil, aceasta nu este limita. Imperiul lui Gordon Ramsay este în continuă creștere, iar emisiunile sale TV au fost deja lansate în mai multe țări din întreaga lume, ceea ce vorbește despre popularitatea frenetică a ideii. Datorită programelor „America’s Best Chef” și „Master Chef”, au apărut mai mulți bucătari talentați, dintre care unii lucrează în restaurantele proprii ale lui Ramsay.
Bucătarul a făcut o carieră atât de amețitoare datorită talentului său, perseverenței și conducerii incredibile și înclinațiilor creative.
